ABC Pastelería 2 11/6
  • ABC Pastelería 2 11/6

    Fecha:  viernes 11 de junio de 2021, 17 hs ARG (UTC-3)

     

    Modalidad: presencial

    ​Cantidad de clases: 4
    Duración de cada clase: 3 hs.

    Profesor/a: pastelera y co-directora de unamesa, Julia Domínguez.

     

    Curso de cuatro clases presenciales para aprender técnicas básicas de pastelería. Grupo reducido de alumnos.

     

    Nota: No es necesario haber cursado ABC Pastelería 1 para tomar este curso. Son cursos con técnicas y recetas distintas. No son correlativos.

    • Objetivos

      ABC Pastelería 2 es un curso amateur de un mes de duración, con una clase semanal de tres horas. En total, son cuatro pensadas para introducirse al mundo de la pastelería. 

    • Contenido temático

      Clase 1: Batidos Pesados. 
      Volcán de chocolate,Torta devil's cake, crema de manteca. Budín de chocolate y oporto.

      Clase 2: Masas Quebradas.
      Torta Rogel, Tarta de coco y dulce de leche, tarta de ricotta, scons. 

      Clase 3: Batidos Livianos y mousse
      Tiramisú, vainillas (bizcocho a la cuchara). Arrollado de vainilla. Mousse de dulce de leche.  

      Clase 4: Cremas cocidas y masas de doble cocción.
      Masa bomba (paté a Choux), crema pastelera de café, ganache, cheese cake, flan. 

    • ¿Qué incluye?

      • Cuatro clases de tres horas
      • Manual con recetas impresas
      • Ingredientes y materiales de trabajo
      • Certificado de participación
    • Preguntas frecuentes

      ¿La escuela cuenta con un protocolo por el Covid-19?

      Teniendo en cuenta el contexto de pandemia, en unamesa desarrollamos un plan de seguridad, medidas de higiene y protocolo de seguridad alimentaria frente al Covid-19, que cuenta con la autorización de la Municipalidad de Puerto Madryn.

    • Formas de pago

      Mercado Pago
      Pay Pal 
      Transferencia bancaria (pago manual)

      Todos los valores están expresados en pesos argentinos.

    • Política de reembolso

      En caso de no poder asistir, no se reembolsarán los importes abonados.

    $8.100,00 Precio
    $7.290,00Precio de oferta