Tips para rellenar y conservar Macarons

Nos llegan muchas consultas sobre los macarons, ese producto delicado y rico, que permite jugar con colores y sabores, y que es de tradición francesa. "¿Cómo guardarlos? ¿De qué manera los debo rellenar? ¿Cómo hacer una producción en serie?" son algunas de las preguntas.


Para responder algunas de esas preguntas, la pastelera y co-directora de unamesa, Julia Domínguez, nos trae una serie de tips y consejos prácticos para rellenar y conservarlos.



Si aún no te suscribiste al canal de la escuela, esta es tu oportunidad de entrar a Youtube y hacerlo. Todas las semanas encontrarás nuevos videos con tips, recetas y consejos de pastelería para que sigas tu camino de formación.


Y para los que quieren aprender a hacer macarons, te dejamos el link del curso Macarons On Demand de Julia, en el que vas a conocer cada detalle del producto. Recetas, técnicas y secretos paso a paso para que tus macarons sean un éxito.