LA ESCUELA

LO QUE HACEMOS

unamesa, escuela de cocina es un lugar de creatividad gastronómica para futuros pasteleros y cocineros, pero también para los amantes de la cocina en general. Desde Puerto Madryn, Chubut, ofrece carreras, cursos mensuales y clases especiales con la firma de dos profesionales de recorrido nacional e internacional: el cocinero y director de la escuela, Juan Pablo Lucero, y la pastelera y directora de Pastelería, Julia Domínguez.

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Si bien originalmente nació como un restaurante de autor, en enero de 2016 abrió sus puertas como escuela de cocina. Se convirtió así en un espacio de creatividad, técnica y experimentación, cuyo objetivo es transmitir pasión por la gastronomía y valores de trabajo con una mirada patagónica. 

NOSOTROS

ESTUDIÁ EN PUERTO MADRYN

GASTRONOMÍA CON MIRADA PATAGÓNICA

Puerto Madryn es una de las ciudades más grandes de la Costa Atlántica y el destino turístico por excelencia de la Patagonia de mar. Con cerca de 100.000 habitantes, tiene un gran desarrollo hotelero, restaurantes, universidades, centros de investigación, industria y nuevos espacios de intercambio, de pensamiento y de creatividad.
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Eso la convierte en mucho más que un paraíso natural. Para los amantes de la gastronomía, además, tiene riquezas únicas y productos naturales de mar y de la inmensa estepa patagónica. En ese marco se inserta unamesa. Proponemos un espacio para estudiar, para aprender técnica, para explorar y para desarrollarse creativamente.

EL EQUIPO