MINIPASTELERÍA

CURSOS DE VERANO

Sábado 8 de febrero de 2020, 9 hs.

OBJETIVOS

Minipastelería es un curso intensivo de pastelería avanzada, ideal para aquellos que tengan una técnica base, aunque no es excluyente. Grupos reducidos.

PROFESORA

Pastelera y directora de unamesa, Julia Domínguez.

DETALLES

​Cantidad de clases: 1.
Duración de cada clase: 4.30 hs.

ARANCEL
3100 pesos*.

Cantidad de cuotas: 1.

*Aranceles sujetos a modificación.

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CONTENIDO TEMÁTICO

Minipastelería está pensado para aprender preparaciones avanzadas de pastelería moderna en una jornada intensa de trabajo. Las productos que se realizarán son:

  • Bretona de chocolate y gianduja

  • Tarta de fruta fina

  • Cake de frutos exóticos

  • Cake de chocolate y banana

En cuanto a las técnicas de elaboración, se trabajarán técnicas de vanguardia en pastelería moderna:

  • Cremas: mousses; bavaroise; cremosos; curd frutales

  • Insert de frutas

  • Bizcochos: biscuit de coco; biscuit de chocolate sin harina. 

  • Masas quebradas

  • Baño espejo a base de leche condensada

  • Efecto terciopelo, chocolate pulverizado

  • Decoraciones en chocolate

CARACTERÍSTICAS GENERALES

  • 9 alumnos por clase

  • Incluye materia prima, indumentaria, utensilios, recetas y degustación

  • Se otorgan certificados de participación

 

CÓMO INSCRIBIRTE

Para inscribirte tenés dos opciones:

  • en unamesa: Belgrano 346, Puerto Madryn. De lunes a viernes, de 10 a 13 hs y de 17 a 20 hs.

  • online: comunicate a través del formulario que está más abajo. 

¿Qué información necesitamos?

  • Nombre completo

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  • En qué curso te querés inscribir

¿Cuáles son las formas de pago?

  • Transferencia bancario

  • Tarjeta de débito

  • Tarjetas de crédito a través de Mercado Pago

  • Pago Fácil a través de Mercado Pago

  • Efectivo

Sobre reservas  y reembolsos

  • Las reservas serán del 50 por ciento del valor total del curso .

  • Se guardará el cupo por 48 horas, en cuyo plazo deberá ser abonada la reserva. De no abonarse, el cupo quedará libre.

  • El saldo será abonado como máximo 7 días antes del inicio del curso.

  • En caso de no poder asistir, ni la reserva del 50 por ciento ni el pago completo del curso serán reembolsados.

  • No se tomarán pagos el día del inicio del curso.

Cualquier consulta, ¡no dudes en llamar o escribirnos! 

 
Tus preguntas y comentarios son siempre bienvenidos
Si querés anotarte o saber más sobre un curso o carrera, acordate de especificar nombre y fecha. ¡Gracias!
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Belgrano 346, Puerto Madryn (9120).
Chubut, Argentina.
Teléfono: +54 0280 447 4479
Email: info@unamesa.com.ar

DECLARADO DE INTERÉS EDUCATIVO Y CULTURAL

RESOLUCIÓN N° 1209/16 S.C.R. Y C.