MINIPASTELERÍA
CURSOS DE VERANO
Sábado 8 de febrero de 2020, 9 hs.
Minipastelería es un curso intensivo de pastelería avanzada, ideal para aquellos que tengan una técnica base, aunque no es excluyente. Grupos reducidos.
PROFESORA
Pastelera y directora de unamesa, Julia Domínguez.
DETALLES
Cantidad de clases: 1.
Duración de cada clase: 4.30 hs.
ARANCEL
3100 pesos*.
Cantidad de cuotas: 1.
*Aranceles sujetos a modificación.
CONTENIDO TEMÁTICO
Minipastelería está pensado para aprender preparaciones avanzadas de pastelería moderna en una jornada intensa de trabajo. Las productos que se realizarán son:
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Bretona de chocolate y gianduja
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Tarta de fruta fina
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Cake de frutos exóticos
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Cake de chocolate y banana
En cuanto a las técnicas de elaboración, se trabajarán técnicas de vanguardia en pastelería moderna:
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Cremas: mousses; bavaroise; cremosos; curd frutales
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Insert de frutas
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Bizcochos: biscuit de coco; biscuit de chocolate sin harina.
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Masas quebradas
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Baño espejo a base de leche condensada
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Efecto terciopelo, chocolate pulverizado
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Decoraciones en chocolate
CARACTERÍSTICAS GENERALES
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9 alumnos por clase
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Incluye materia prima, indumentaria, utensilios, recetas y degustación
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Se otorgan certificados de participación
CÓMO INSCRIBIRTE
Para inscribirte tenés dos opciones:
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en unamesa: Belgrano 346, Puerto Madryn. De lunes a viernes, de 10 a 13 hs y de 17 a 20 hs.
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online: comunicate a través del formulario que está más abajo.
¿Qué información necesitamos?
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¿Cuáles son las formas de pago?
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Tarjetas de crédito a través de Mercado Pago
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Pago Fácil a través de Mercado Pago
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Efectivo
Sobre reservas y reembolsos
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Las reservas serán del 50 por ciento del valor total del curso .
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Se guardará el cupo por 48 horas, en cuyo plazo deberá ser abonada la reserva. De no abonarse, el cupo quedará libre.
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El saldo será abonado como máximo 7 días antes del inicio del curso.
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En caso de no poder asistir, ni la reserva del 50 por ciento ni el pago completo del curso serán reembolsados.
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No se tomarán pagos el día del inicio del curso.
Cualquier consulta, ¡no dudes en llamar o escribirnos!