FECHAS

Viernes 27 de septiembre de 2019, 17 hs. 

OBJETIVOS

​Bombones modernos es una clase especial de tres horas y media, 100 por ciento práctica. Se trata de una introducción al mundo del chocolate, una de las materias primas más complejas de la gastronomía. Pero, además, es una clase con diseño.

PROFESORA

Pastelera y co-directora de unamesa, Julia Domínguez.

DETALLES

​Cantidad de clases: 1.
Duración de clases: 3.30 hs.

 

ARANCEL
1300 pesos por mes*.

Cantidad de cuotas: 1.

*Aranceles sujetos a modificación.

CONTENIDO TEMÁTICO

  • Templado de chocolate blanco y negro

  • Técnicas para trabajar con manteca de cacao coloreada para el armado de bombones de diseño

  • Rellenos a base de ganache

  • Usos de moldería profesional para bombones

​ 

CARACTERÍSTICAS GENERALES

  • 12 alumnos por clase

  • Incluye materia prima, indumentaria, utensilios, recetas y degustación

  • Se otorgan certificados de participación

 

CÓMO INSCRIBIRTE

Para inscribirte tenés dos opciones:

  • en unamesa: Belgrano 346, Puerto Madryn. De lunes a viernes, de 10 a 13 y de 17 a 20 hs.

  • online: comunicate a través del formulario que está más abajo. 

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Belgrano 346, Puerto Madryn (9120).
Chubut, Argentina.
Teléfono: +54 0280 447 4479
Email: info@unamesa.com.ar
Tus preguntas y comentarios son siempre bienvenidos
Si querés anotarte o saber más sobre un curso o carrera, acordate de especificar nombre y fecha. ¡Gracias!

DECLARADO DE INTERÉS EDUCATIVO Y CULTURAL

RESOLUCIÓN N° 1209/16 S.C.R. Y C.