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    Receta: calamar relleno con salsa portuguesa
    Juan Pablo Lucero
    • 7 abr
    • 2 min.

    Receta: calamar relleno con salsa portuguesa

    La receta de hoy es una de esas preparaciones que me entusiasman: calamar relleno. Quizás no sea tan usual ésta técnica, pero no te...
    109 visualizaciones0 comentarios
    Receta: lasagna de mariscos
    unamesa
    • 31 ene
    • 2 min.

    Receta: lasagna de mariscos

    Hoy nos ponemos en modo italiano, pero no tanto. Vamos a preparar una lasagna de mariscos con carácter patagónico, como nuestra escuela.
    16 visualizaciones0 comentarios
    Receta: sándwich italiano de albóndigas
    unamesa
    • 31 ene
    • 2 min.

    Receta: sándwich italiano de albóndigas

    El sándwich italiano de albóndigas es el tipo de receta perfecta para una noche de verano. Como esta vez no amasamos el pan, es una...
    18 visualizaciones0 comentarios
    ¿Querés estudiar pastelería o cocina?
    unamesa
    • 10 dic 2021
    • 2 min.

    ¿Querés estudiar pastelería o cocina?

    Hace algunas semanas abrimos las inscripciones para el ciclo 2022 de la carrera de Pastelería Profesional y el curso Intensivo Cocinero...
    4 visualizaciones0 comentarios
    El futuro de la cocina en la Patagonia norte
    unamesa
    • 20 oct 2021
    • 1 min.

    El futuro de la cocina en la Patagonia norte

    La cocina desde una mirada cultural. La cocina con un interés creativo. La cocina como espacio para uno mismo. La cocina como campo...
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    Recetas: guiso de lentejas
    Juan Pablo Lucero
    • 25 jun 2021
    • 2 min.

    Recetas: guiso de lentejas

    ¡Llegó el invierno! Según el lugar en donde estés, llegaron las heladas, las nevadas y los baldes con agua congelados. Y, claro, llegaron...
    56 visualizaciones0 comentarios
    Recetas: ensalada caesar, el origen
    Juan Pablo Lucero
    • 27 feb 2021
    • 2 min.

    Recetas: ensalada caesar, el origen

    ¿Sabías que la ensalada caesar se hizo por primera vez en México, más precisamente en la ciudad de Tijuana? Probablemente no. Si es así,...
    162 visualizaciones0 comentarios

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