Puerto Madryn y Chubut en la Muestra Gastronómica de la 10° NeoWorkshop Federal: unamesa estuvo ahí
Los productos chubutenses estuvieron presentes. Junto a cocineros de Río Negro, Neuquén, La Pampa y Tierra del Fuego armamos una mesa...
top of page
Buscar
unamesa
- 20 oct 2021
- 1 min.
El futuro de la cocina en la Patagonia norte
La cocina desde una mirada cultural. La cocina con un interés creativo. La cocina como espacio para uno mismo. La cocina como campo...
44 visualizaciones0 comentarios
unamesa
- 23 nov 2019
- 3 min.
Julia en Cocineros Argentinos: budín patagónico de chocolate y especias
Nuestra querida pastelera y co-directora de unamesa, Julia Domínguez, participó en Cocineros Argentinos. Hizo un riquísimo Budín...
856 visualizaciones0 comentarios
-
- 28 jun 2019
- 2 min.
Receta: torta con baño espejo
Hoy tenemos una receta compleja, de pastelería avanzada. Vamos a hacer una mousse (¡ok!) un palet (¿que será?), un biscocho sin harina...
673 visualizaciones0 comentarios
-
- 27 jun 2019
- 2 min.
La cocina como agente de cambio
El cocinero y director de unamesa, Juan Pablo Lucero, participó ayer de la 2° Jornada de Soberanía Cultural Alimentaria y Producción,...
25 visualizaciones0 comentarios
unamesa
- 4 jul 2018
- 1 min.
Secretos del macaron: entrevista a Julia Domínguez, pastelera de unamesa
Las vacaciones de invierno nos traen dos nuevas fechas de uno de los cursos más requeridos de unamesa, las clases especiales de Macarons....
39 visualizaciones0 comentarios
unamesa
- 18 nov 2017
- 1 min.
unamesa en la TV Pública: miralo este domingo en Locos por el Campo
El equipo de Locos por el Campo estuvo en Puerto Madryn y este domingo a las 16.30 se podrá ver por la TV Pública. Nuestra escuela de...
37 visualizaciones0 comentarios
unamesa
- 2 nov 2017
- 1 min.
unamesa en la FIT: Juan Pablo Lucero dio una clase magistral en La Rural
Hace unos días se hizo la Feria Internacional de Turismo en Asociación Rural de Palermo y Chubut estuvo presente. Invitados por el...
24 visualizaciones0 comentarios
-
- 5 oct 2017
- 2 min.
La radio en la cocina y la cocina en la radio
Cuando era chico en la casa de mis papás se escuchaba mucha radio. No teníamos cable y por televisión sólo pasaban los canales ATC, de...
59 visualizaciones0 comentarios
unamesa
- 25 jun 2017
- 2 min.
1º Expo Vinos de la Patagonia y unamesa estuvo ahí
La primera Expo Vinos de la Patagonia fue un éxito y unamesa escuela de cocina estuvo ahí. El encuentro se hizo el jueves pasado, en el...
45 visualizaciones0 comentarios
unamesa
- 3 abr 2017
- 1 min.
unamesa estuvo en el Festival Cocina de los Lagos
Este fin de semana el director de la escuela de cocina unamesa, Juan Pablo Lucero, estuvo en Lago Puelo, Chubut, participando el Festival...
60 visualizaciones0 comentarios
bottom of page