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    ¿Cómo hacer un baño espejo?
    unamesa
    • 11 dic 2021
    • 2 min.

    ¿Cómo hacer un baño espejo?

    Hoy te traemos una receta y un video con el paso a paso de cómo usar el baño espejo. Con colores brillantes, que bien podrían ser verde o...
    30 visualizaciones0 comentarios
    10 años de unamesa: una nueva pirueta
    Juan Pablo Lucero
    • 4 ago 2021
    • 3 min.

    10 años de unamesa: una nueva pirueta

    El 16 de agosto de 2021 unamesa cumplirá 10 años. Por estos días, pero de 2011, estábamos adentro de la casa trabajando: lijando,...
    113 visualizaciones0 comentarios
    Parar la olla
    Juan Pablo Lucero
    • 3 may 2021
    • 2 min.

    Parar la olla

    Una frase fuerte que nunca oí decir a mis padres, pero que cuando escuché por primera vez entendí perfectamente, es “parar la olla”. Sin...
    177 visualizaciones0 comentarios
    Recetas: cómo hacer las garrapiñadas perfectas
    Julia Domínguez
    • 3 may 2021
    • 2 min.

    Recetas: cómo hacer las garrapiñadas perfectas

    Hoy traigo una receta muy sencilla: las siempre fieles garrapiñadas. Es tan sencilla que sólo tiene tres ingredientes. Es que, más allá...
    238 visualizaciones0 comentarios
    Intensivo de Pastelería Virtual: un sueño real y, también, un poco virtual
    Julia Domínguez
    • 8 mar 2021
    • 3 min.

    Intensivo de Pastelería Virtual: un sueño real y, también, un poco virtual

    Días atrás tuvimos en la escuela los exámenes del curso Intensivo de Pastelería Virtual. Fue una experiencia novedosa e interesante. El...
    209 visualizaciones0 comentarios
    5 tips y 1 receta para recibir invitados en casa
    Juan Pablo Lucero
    • 8 mar 2021
    • 2 min.

    5 tips y 1 receta para recibir invitados en casa

    Cuando tenía 22 años comencé a trabajar en una empresa de eventos en Puerto Madero, Buenos Aires. Hacía lo que en cocina llamamos...
    227 visualizaciones0 comentarios
    ¿Cuánto vale mi trabajo? Guía gratuita para emprendedores
    Juan Pablo Lucero
    • 4 mar 2021
    • 2 min.

    ¿Cuánto vale mi trabajo? Guía gratuita para emprendedores

    Todas las semanas nos llegan consultas por diferentes medios con la pregunta sobre el valor del trabajo o un producto en particular. En...
    320 visualizaciones0 comentarios
    ¿Cuál será hoy la comida más rica del mundo?
    unamesa
    • 3 mar 2021
    • 2 min.

    ¿Cuál será hoy la comida más rica del mundo?

    Supongamos por un momento que somos inmensamente ricos, independientes de toda responsabilidad y dueños absolutos de nuestro propio...
    70 visualizaciones0 comentarios
    En algún lugar de Puerto Madryn, dos mundos se encuentran
    unamesa
    • 21 ene 2021
    • 3 min.

    En algún lugar de Puerto Madryn, dos mundos se encuentran

    Viernes 8.30 de la mañana. En algún lugar de Puerto Madryn Martina se prepara un café en la oficina. Salió muy rápido de su casa y no...
    125 visualizaciones0 comentarios
    7 tips para una buena fritura
    Juan Pablo Lucero
    • 10 ene 2021
    • 2 min.

    7 tips para una buena fritura

    Cada tanto me llegan consultas sobre algo en apariencia muy sencillo, pero que no siempre resulta tan bien: freír. Para aclarar algunos...
    176 visualizaciones0 comentarios
    Cómo nos reinventamos: ¡chau 2020, hola 2021!
    unamesa
    • 31 dic 2020
    • 4 min.

    Cómo nos reinventamos: ¡chau 2020, hola 2021!

    Este año, pocas cosas salieron según los planes. Muchas cosas sucedieron sin planes previos. Sorpresas, desafíos y mucho, pero mucho...
    68 visualizaciones0 comentarios
    Receta: lasagna para la Independencia
    unamesa
    • 6 jul 2019
    • 2 min.

    Receta: lasagna para la Independencia

    Hace frío y tenemos un fin de semana largo por delante, dos cuestiones que invitan a compartir tiempo en la cocina. Por eso decidimos...
    101 visualizaciones0 comentarios
    La cocina como agente de cambio
    Juan Pablo Lucero
    • 27 jun 2019
    • 2 min.

    La cocina como agente de cambio

    El cocinero y director de unamesa, Juan Pablo Lucero, participó ayer de la 2° Jornada de Soberanía Cultural Alimentaria y Producción,...
    23 visualizaciones0 comentarios
    Receta: empanadas criollas
    Juan Pablo Lucero
    • 22 jun 2019
    • 2 min.

    Receta: empanadas criollas

    Hoy te propongo una receta de empanadas (MUY) ricas, con una masa de grasa que sale sequita y crocante.
    623 visualizaciones0 comentarios
    Fugazzeta rellena para el día del padre
    Juan Pablo Lucero
    • 13 jun 2019
    • 2 min.

    Fugazzeta rellena para el día del padre

    Se viene el día del padre y nuestra directora de Panadería, Sabrina Kuhn, te propone dos preparaciones. Una tremenda fugazzeta rellena y...
    61 visualizaciones0 comentarios
    Guiso de lentejas, un clásico para el frío
    Juan Pablo Lucero
    • 7 jun 2019
    • 1 min.

    Guiso de lentejas, un clásico para el frío

    Llegaron los primeros días de frío y con ellos los platos de olla. Ricos, complejos, contundentes y con una ventaja fundamental: sólo...
    30 visualizaciones0 comentarios
    Libritos: una receta ideal para el mate del domingo
    unamesa
    • 19 may 2019
    • 2 min.

    Libritos: una receta ideal para el mate del domingo

    Es domingo, está fresco y tenés toda la tarde por delante. ¿Qué hacer? ¿Ir a la panadería? No. Mejor preparemos nosotros los libritos...
    111 visualizaciones0 comentarios
    Lasagna de mariscos para Pascuas
    unamesa
    • 19 abr 2019
    • 2 min.

    Lasagna de mariscos para Pascuas

    ¿Y si estas Semana Santa hacemos lasagna? Ya sé, la lasagna tradicional lleva carne y es Pascuas. Entonces juguemos, hagamos algo...
    18 visualizaciones0 comentarios
    Recetas de unamesa: Rosca de Reyes
    unamesa
    • 5 ene 2019
    • 2 min.

    Recetas de unamesa: Rosca de Reyes

    Mañana Día de Reyes. Como cada festividad que celebramos, el 6 de enero tiene una protagonista gastronómica: la tradicional Rosca de...
    68 visualizaciones0 comentarios
    Las cinco ventajas de la cocina asiática
    unamesa
    • 17 sept 2018
    • 1 min.

    Las cinco ventajas de la cocina asiática

    Restaurantes de comida china y japonesa, y la fusión con las tradiciones latinoamericanas, han abierto la puerta a los sabores y texturas...
    28 visualizaciones0 comentarios
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