Hoy te traemos una receta y un video con el paso a paso de cómo usar el baño espejo. Con colores brillantes, que bien podrían ser verde o...

El 16 de agosto de 2021 unamesa cumplirá 10 años. Por estos días, pero de 2011, estábamos adentro de la casa trabajando: lijando,...

Una frase fuerte que nunca oí decir a mis padres, pero que cuando escuché por primera vez entendí perfectamente, es “parar la olla”. Sin...

Hoy traigo una receta muy sencilla: las siempre fieles garrapiñadas. Es tan sencilla que sólo tiene tres ingredientes. Es que, más allá...

Días atrás tuvimos en la escuela los exámenes del curso Intensivo de Pastelería Virtual. Fue una experiencia novedosa e interesante. El...

Cuando tenía 22 años comencé a trabajar en una empresa de eventos en Puerto Madero, Buenos Aires. Hacía lo que en cocina llamamos...

Todas las semanas nos llegan consultas por diferentes medios con la pregunta sobre el valor del trabajo o un producto en particular. En...

Supongamos por un momento que somos inmensamente ricos, independientes de toda responsabilidad y dueños absolutos de nuestro propio...

Viernes 8.30 de la mañana. En algún lugar de Puerto Madryn Martina se prepara un café en la oficina. Salió muy rápido de su casa y no...

Cada tanto me llegan consultas sobre algo en apariencia muy sencillo, pero que no siempre resulta tan bien: freír. Para aclarar algunos...

Este año, pocas cosas salieron según los planes. Muchas cosas sucedieron sin planes previos. Sorpresas, desafíos y mucho, pero mucho...

Hace frío y tenemos un fin de semana largo por delante, dos cuestiones que invitan a compartir tiempo en la cocina. Por eso decidimos...

El cocinero y director de unamesa, Juan Pablo Lucero, participó ayer de la 2° Jornada de Soberanía Cultural Alimentaria y Producción,...

Hoy te propongo una receta de empanadas (MUY) ricas, con una masa de grasa que sale sequita y crocante.

Se viene el día del padre y nuestra directora de Panadería, Sabrina Kuhn, te propone dos preparaciones. Una tremenda fugazzeta rellena y...

Llegaron los primeros días de frío y con ellos los platos de olla. Ricos, complejos, contundentes y con una ventaja fundamental: sólo...

Es domingo, está fresco y tenés toda la tarde por delante. ¿Qué hacer? ¿Ir a la panadería? No. Mejor preparemos nosotros los libritos...

¿Y si estas Semana Santa hacemos lasagna? Ya sé, la lasagna tradicional lleva carne y es Pascuas. Entonces juguemos, hagamos algo...

Mañana Día de Reyes. Como cada festividad que celebramos, el 6 de enero tiene una protagonista gastronómica: la tradicional Rosca de...

Restaurantes de comida china y japonesa, y la fusión con las tradiciones latinoamericanas, han abierto la puerta a los sabores y texturas...