ASESORÍAS

¿POR QUÉ CONTRATAR UNA ASESORÍA?

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El objetivo de una asesoría es impulsar tu negocio o idea en gastronomía a otro nivel. unamesa, como espacio orientado a la creatividad, la técnica y la organización, te ayuda a potenciar tu empresa, emprendimiento u organización de acuerdo a tus necesidad específicas. 

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¿QUIÉN CONTRATA UNA ASESORÍA?

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• Hoteles, pastelerías, panaderías y restaurantes

• Emprendedores gastronómicos

• Organizaciones sociales 

• Escuelas de cocina y otras instituciones educativas

• Espacios estatales

• Otras empresas no gastronómicas

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¿QUÉ PODEMOS HACER POR VOS?​

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• Generar un concepto gastronómico rentable y operativo

• Hacer evaluación de costos de productos y servicios

• Crear cartas de cocina y pastelería

• Seleccionar equipamiento y hacer sugerencias de compra

• Gestionar la viabilidad de proyectos

• Capacitar líderes, colaboradores y emprendedores en acciones gastronómicas para el desarrollo de la cultura organizacional

• Capacitar a individuos o grupos en gastronómica a demanda

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La visión integral de negocio es aportada no sólo por la experiencia diversa e internacional de sus directores, el cocinero Juan Pablo Lucero y la pastelera María Julia Domínguez, sino también por los más de 10 años de experiencia de un negocio gestionado desde la Patagonia argentina.