FECHAS
Viernes 13 de septiembre de 2019, 13 hs.
ABC Pastelería es un curso amateur de un mes de duración, con una clase semanal de tres horas. En total, son cuatro clases prácticas pensadas para introducirse al mundo de la pastelería.
PROFESORA
Pastelera y directora de unamesa, Julia Domínguez.
DETALLES
Cantidad de clases: 4.
Duración de clases: 3 hs.
ARANCEL
3400 pesos*.
Cantidad de cuotas: 1.
*Aranceles sujetos a modificación.
CONTENIDO TEMÁTICO
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Clase 1: batidos livianos y pesados: brownie de chocolate, genoise de chocolate, masa de cuatro cuartos – budín marmolado. Cupcakes.
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Clase 2: masas quebradas: masa sableé, alfajores de maicena, crumble de manzanas, peras y canela.
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Clase 3: cremas y mousses: tarta de frutillas con crema diplomata, mousse de chocolate, torta de chocolate.
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Clase 4: mousses frutales y merengues. Mousse de bananas, lemon pie, merengue francés.
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tarta de coco y dulce de leche, tarta de ricotta.
CARACTERÍSTICAS GENERALES
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12 alumnos por clase
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Incluye materia prima, indumentaria, utensilios, recetas y degustación
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Se otorgan certificados de participación
CÓMO INSCRIBIRTE
Para inscribirte tenés dos opciones:
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en unamesa: Belgrano 346, Puerto Madryn. De lunes a viernes, de 10 a 13 hs y de 17 a 20 hs.
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online: comunicate a través del formulario que está más abajo.
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